Jeg har fundet en opskrift på pandekager lavet af peanutbutter, æg og bagepulver - den er altså helt lav på FODMAPS, og indeholder hverken mel eller mælk!
Jeg har lige fået søndags-morgenmad med min kæreste og ærger mig helt over, at jeg først har opdager opskriften nu.
Jeg har den fra siden http://chocolat.dk/peanut-pandekager,
hvor der også er nogle skønne billeder af pandekagerne :-)
Ingredienser:
2 æg
2 spsk. peanutbutter
1/4 tsk. bagepulver
Fremgangsmåde:
Hæld ingredienserne i en skål og pisk godt sammen. Læg dem med en ske på panden i små
klatter og steg pandekagerne på hver side i nogle minutter til de gyldenbrune.
Jeg glæder mig til næste weekend, hvor jeg helt sikkert skal lave pandekagerne.
Rigtig god søndag til jer alle :)
